Bí Quyết Nấu Cao Trăn Tưởng Khó Mà Không Khó

 Mua được trăn thích hợp rồi thế nhưng không biết phương pháp nấu cao trăn ra sao là nỗi băn khoăn được rất nhiều người hỏi đến. Vì vậy làm như nào để làm được cao trăn nguyên chất đúng tiêu chuẩn, làm cao trăn có quá khó hay không? Ở trong bài viết sau đây chúng tôi sẽ trả lời cho bạn đọc tất cả những thắc mắc trên.

Cao trăn

Hiện nay có hai phương pháp để làm cao trăn đó là làm từ xương của trăn và nấu cao trăn toàn tính. Tùy theo mục đích sử dụng của từng người mà chọn cho mình phương pháp để nấu cao trăn sao cho đạt được công dụng điều trị bệnh hiệu quả tốt nhất.

Cao từ xương trăn có công dụng: Chữa các bệnh về xương khớp, giúp gân dẻo dai (sử dụng cho cả nam và nữ giới).

Cao trăn toàn tính: Sử dụng để bồi bổ và giúp tăng cường sức khỏe, ngoài ra còn có thể giúp tăng cân và chữa nhức mỏi xương khớp.

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cao trăn nhé!

Chú ý sơ chế trăn trước khi mang đi làm cao: Trăn trước lúc đem đi nấu cao phải được loại bỏ lớp da kèm theo những chỗ mỡ của trăn.

Nhằm không làm lãng phí các bạn cũng có thể giữ lại phần mỡ trăn để mang đi cô lại để điều trị mỗi khi chẳng may bị bỏng và dùng làm nguyên liệu triệt lông.

 Tiến hành bắt đầu chế biến cao trăn

1.       Cách chế biến cao trăn toàn tính

Chế biến cao trăn có hai giai đoạn là nấu cao và cô cao.

       Nấu cao:

 Thịt của trăn trước khi chế biến phải cắt bé thành nhiều miếng ngắn, sau đó cho vào nồi nhỏ cho lên bếp nấu. Mẹo nhỏ cho bạn đọc là có thể lấy nhựa của quả đu đủ xanh cho vào nấu cùng sẽ giúp cho nồi cao trăn chóng nhừ.

 Đun sôi nồi cao trong thời gian khoảng từ 24 tới 30 giờ, rồi vớt lấy bã trăn đem đi nướng cho tới cháy xém rồi lấy bã đó nấu với nước thứ 2 trong 24 giờ để lấy nước 2. Sau lại đổ nước 2 vào nước một.

       Cô cao:

Nồi cao trăn vừa đun xong các bạn đem đun cho tới lúc cạn thì dừng. Nên cô cao ở trong một chiếc chảo lớn để cho quá trình thoát hơi nước được diễn ra mau hơn. Chú ý để quá trình cô cao trăn đạt được hiệu quả nhất cần để lửa thật nhỏ và khuấy luôn tay không để cao bị bén, bị cháy.

 Sau lúc cao trăn đã được cô cạn đem cho ra khuôn, để nguội rồi kế đó cắt thành từng miếng khẩu bé rồi mang gói lại để cất giữ cao.

2. Chế biến cao từ xương trăn.

 Cách nấu cao từ xương trăn giống như cách nấu ở phần 1, chỉ là cần tách toàn bộ thịt trăn ra trước khi mang nấu thành cao. Thời gian để nấu cao từ xương trăn mất nhiều thời gian hơn thời gian nấu cao trăn toàn tính, thông thường kéo dài khoảng tầm 48 tiếng thì xương trăn mới bị nhừ thành dạng bột.

Hiện nay, trên thị trường giá cao trăn không quá đắt tuy nhiên chất lượng lại không có tiêu chuẩn nào để kiểm tra. Do vậy mà tốt nhất chúng ta tự nấu cao trăn hoặc tìm mua cao trăn tại những địa chỉ uy tín.

Bí quyết khi chế biến cao trăn

       Lúc nấu cao trăn nhất nhất thiết phải lọc phần mỡ của trăn

       Trong khi cô cao phải khuấy luôn tay và đều tay nếu không cao trăn sẽ bị cháy, bén.

       Chú ý: Nhằm đỡ thời gian nấu cao trăn chúng ta nên cho thêm ít nhựa của đu đủ xanh.

       Để bảo quản cao được lâu và cao luôn cứng hơn nên cho một chút vôi cục vào với cao vào thùng xốp tầm khoảng 1 ngày.