Cách Chế Biến Cao Trăn Theo Phương Pháp Cổ Truyền

 Có trăn tốt rồi tuy nhiên không rõ cách nấu cao trăn như thế nào là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Vì vậy làm như thế nào để làm được cao trăn nguyên chất nhất, làm cao trăn có phức tạp không? Trong bài viết sau đây mình sẽ giải đáp cho các bạn hết thảy những thắc mắc ở trên.

Cao trăn

 Thực tế có 2 cách để nấu cao trăn đó là làm từ xương con trăn và làm cao trăn toàn tính. Phụ thuộc mục đích sử dụng của từng người mà chọn cho mình cách để nấu cao trăn sao cho có được tác dụng điều trị bệnh tối ưu nhất.

Cao từ xương trăn có công dụng: Điều trị các bệnh về Thấp khớp, giúp cơ dẻo dai (sử dụng cho cả nam và nữ giới).

Cao trăn toàn tính: Sử dụng để tẩm bổ và giúp tăng cường sức khỏe, ngoài ra còn giúp tăng cân và chữa các bệnh về nhức mỏi xương khớp.

 Tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cao trăn nhé!

 Phải chế biến qua trăn trước khi mang đi làm cao: Trăn trước lúc đem đi nấu cao cần phải được loại bỏ lớp da bên ngoài và những chỗ mỡ của trăn.

 Để tận dụng bạn có thể giữ lại phần mỡ trăn để mang đi cô lại để điều trị mỗi khi bị bỏng và sử dụng làm thành phần triệt lông.

 Tiến hành bắt đầu chế biến cao trăn

1.       Phương pháp chế biến cao trăn toàn tính

 Nấu cao trăn chia ra làm 2 công đoạn là nấu cao và cô cao.

       Nấu cao:

Thịt trăn trước khi chế biến nên cắt nhỏ thành nhiều khúc ngắn, rồi bỏ vào nồi nhỏ bắc lên bếp đun. Mẹo nhỏ cho bạn đọc là nếu sẵn thì lấy nhựa của quả đu đủ xanh cho vào nấu cùng sẽ giúp cho nồi cao trăn chóng nhừ.

 Đun sôi nồi cao trong thời gian khoảng từ 24 tới 30 giờ, sau đó lọc lấy bã trăn mang đi nướng cho tới cháy xém sau đó mang bã đó đun với nước thứ hai trong 24 giờ để lấy nước hai. Tiếp đến đổ nước hai vào nước một.

       Cô cao:

Nồi cao trăn vừa mới đun xong các bạn đem cô cho tới khi cạn thì dừng. Lưu ý nên cô cao ở trong một chiếc chảo lớn để cho quá trình bay hơi nước được trải qua nhanh hơn. Chú ý để sự cô cao trăn có được tốt nhất nên đun lửa thật nhỏ và quấy luôn tay tránh để cao bị bén, bị cháy.

Cuối cùng lúc cao trăn đã được cô cạn mang đổ ra khuôn, để nguội rồi sau đó xắt thành từng miếng khẩu bé rồi đem đóng gói để bảo quản cao.

2. Chế biến cao từ xương trăn.

 Cách nấu cao từ xương trăn giống như cách chế biến ở phần 1, chỉ khác đó là cần lọc tất cả thịt trăn ra trước khi đem chế biến thành cao. Thời gian để nấu cao từ xương trăn tốn nhiều thời gian hơn thời gian chế biến cao trăn toàn tính, thông thường kéo dài khoảng tầm 48 giờ thì xương trăn mới bị nhừ thành dạng bột.

Hiện nay, bên ngoài thị trường giá cao trăn không quá đắt song chất lượng lại không có tiêu chí nào để kiểm tra. Bởi vậy mà tốt nhất các bạn tự nấu cao trăn hay tìm mua cao trăn tại những địa chỉ uy tín.

Bí quyết lúc nấu cao trăn

       Khi chế biến cao trăn nhất định phải loại bỏ mỡ của trăn

       Trong khi cô cao phải quấy liên tục và đều tay nếu không muốn cao trăn sẽ bị cháy, bén.

       Chú ý: Nhằm đỡ thời gian nấu cao trăn chúng ta nên cho thêm ít nhựa của đu đủ xanh.

       Để bảo quản cao được lâu dài và cao luôn cứng hơn nên cho một ít vôi cục vào với cao vào thùng xốp trong khoảng 1 ngày.