Cách Nấu Cao Trăn Đạt Chuẩn Chất Lượng

 Mua được trăn phù hợp rồi thế nhưng không biết rõ phương pháp làm cao trăn như thế nào là câu hỏi được không ít nhiều người thắc mắc. Vì vậy làm thế nào để làm được cao trăn nguyên chất đúng tiêu chuẩn, làm cao trăn có khó không? Ở trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giải đáp cho các bạn tất cả các câu hỏi ở trên.

Cao trăn

 Thực tế có hai phương pháp để nấu cao trăn đó là nấu từ xương trăn và nấu cao trăn toàn tính. Phụ thuộc mong muốn khi dùng của mỗi người mà lựa chọn cho bản thân phương pháp để nấu cao trăn sao cho có được tác dụng chữa bệnh hiệu quả tốt nhất.

Cao từ xương trăn có tác dụng: Trị một số bệnh về Thấp khớp, giúp cơ dẻo dai (sử dụng cho cả nam và nữ giới).

Cao trăn toàn tính: Dùng để tẩm bổ và giúp tăng cường sức khỏe, ngoài ra còn giúp tăng cân và chữa các bệnh về nhức mỏi xương khớp.

 Tiếp theo mình sẽ hướng dẫn các bạn các bước nấu cao trăn nhé!

 Lưu ý chế biến qua trăn trước khi đem đi nấu: Trăn trước lúc mang đi chế biến cao cần phải được bỏ đi lớp da bên ngoài và những chỗ mỡ của trăn.

Nhằm không làm phí phạm các bạn có thể giữ lại phần mỡ trăn để mang đi cô lại để làm thuốc điều trị khi chẳng may bị bỏng và sử dụng làm nguyên liệu triệt lông.

Tiếp theo bắt đầu nấu cao trăn

1.       Phương pháp chế biến cao trăn toàn tính

Chế biến cao trăn có 2 giai đoạn là nấu cao và cô cao.

       Nấu cao:

 Thịt của trăn trước lúc chế biến phải cắt nhỏ thành từng miếng ngắn, sau đó bỏ vào nồi nhỏ bắc lên bếp nấu. Mẹo nhỏ cho bạn đọc là nếu sẵn thì lấy nhựa của quả đu đủ xanh cho vào nấu cùng sẽ giúp cho nồi cao trăn nấu mau hơn.

Nấu sôi nồi cao trong thời gian khoảng từ 24 tới 30 tiếng, sau đó lọc lấy bã còn lại đem đi nướng tới cháy xém sau đó đem bã đó nấu với nước thứ hai trong 24 giờ để lấy nước 2. Sau lại đổ nước 2 vào nước một.

       Cô cao:

Nồi cao trăn vừa nấu xong chúng ta đem đun cho tới khi cạn thì dừng. Nên cô cao trong một chiếc chảo lớn để cho sự thoát hơi nước được trải qua nhanh hơn. Lưu ý để sự cô cao trăn đạt được tốt nhất nên để lửa thật nhỏ và quấy đều tay không để cao bị bén, bị cháy.

 Sau khi cao trăn đã được cô cạn mang cho ra khuôn, để cho nguội rồi sau đó cắt thành từng miếng khẩu nhỏ rồi mang đóng gói để cất giữ cao.

2. Nấu cao từ xương trăn.

Phương pháp nấu cao từ xương trăn giống như cách chế biến ở phần 1, chỉ khác đó là cần tách toàn bộ thịt trăn ra trước khi mang nấu thành cao. Thời gian để chế biến cao từ xương trăn mất nhiều thời gian hơn thời gian nấu cao trăn toàn tính, thông thường mất khoảng tầm 48 giờ thì xương của trăn mới bị dã ra thành dạng bột.

Hiện nay, bên ngoài thị trường giá cao trăn không quá đắt nhưng chất lượng lại không có tiêu chí nào để kiểm định. Bởi vậy mà tốt hơn hết chúng ta tự nấu cao trăn hay tìm mua cao trăn ở những địa chỉ uy tín.

 Kinh nghiệm khi chế biến cao trăn

       Lúc chế biến cao trăn nhất định phải loại bỏ phần mỡ của trăn

       Trong quá trình cô cao phải khuấy liên tục và đều tay nếu không cao trăn sẽ bị cháy, bén.

       Mẹo nhỏ: Nhằm rút ngắn thời gian chế biến trăn bạn đọc nên cho vào chút nhựa của đu đủ xanh.

       Để cất giữ cao được lâu và cao luôn cứng hơn nên cho một chút vôi cục cùng cao vào thùng xốp trong khoảng 1 ngày.