Cách Nấu Cao Trăn Chuẩn Nhất Theo Bí Quyết Của Dân Gian

 Có trăn phù hợp rồi thế nhưng lại không biết cách nấu cao trăn ra sao là vấn đề được không ít nhiều người dân quan tâm. Chính bởi vậy làm như nào để điều chế được cao trăn nguyên chất nhất, làm cao trăn có phức tạp không? Trong bài viết sau đây mình sẽ giải đáp cho các bạn tất cả những câu hỏi trên.

Cao trăn

 Thông thường có 2 phương pháp để nấu cao trăn đó là làm từ xương con trăn và nấu cao trăn toàn tính. Tùy theo mục đích dùng của từng người mà lựa chọn cho bản thân cách để chế biến cao trăn sao cho đạt được tác dụng chữa bệnh tối ưu nhất.

Cao từ xương trăn có tác dụng: Điều trị một số bệnh về xương khớp, giúp cơ dẻo dai ( dùng cho cả nam và nữ giới).

Cao trăn toàn tính: Sử dụng để tẩm bổ và giúp tăng cường sức khỏe, bên cạnh đó còn có thể giúp tăng cân và chữa các bệnh về nhức mỏi xương khớp.

 Tiếp theo chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn cách chế biến cao trăn nhé!

 Phải sơ chế trăn trước khi đem đi nấu: Trăn trước lúc mang đi nấu cao cần phải được bỏ đi da và những chỗ mỡ của trăn.

 Để tận dụng bạn có thể để lại phần mỡ trăn để mang đi cô lại để làm thuốc điều trị những lúc bị bỏng và sử dụng làm nguyên liệu triệt lông.

 Tiến hành bắt đầu nấu cao trăn

1.       Phương pháp chế biến cao trăn toàn tính

Chế biến cao trăn chia ra làm 2 giai đoạn là nấu cao và cô cao.

       Nấu cao:

Thịt trăn trước lúc chế biến cần phải cắt bé thành từng miếng ngắn, sau đó cho vào nồi nhỏ bắc lên bếp đun. Mách nhỏ cho bạn đọc là có thể lấy nhựa của quả đu đủ xanh cho vào nấu cùng để cho nồi cao trăn chóng nhừ hơn.

Nấu sôi nồi cao trong khoảng thời gian từ 24 tới 30 tiếng, rồi hớt lấy bã trăn đem đi nướng tới khi cháy xém sau đó lấy bã đó nấu với nước thứ hai trong 24 tiếng để lấy nước 2. Sau lại đổ nước 2 vào nước một.

       Cô cao:

Nồi cao trăn vừa nấu xong các bạn mang đun cho tới lúc cạn thì ngừng. Lưu ý nên cô cao trong một chiếc chảo lớn nhằm giúp cho sự thoát hơi nước được trải qua mau hơn. Lưu ý để sự cô cao trăn đạt được tốt nhất nên để lửa thật nhỏ và quấy luôn tay tránh để cao bị bén, bị cháy.

 Sau lúc cao trăn đã được cô cạn mang đổ ra khuôn, để nguội rồi kế đó xắt thành nhiều khúc khẩu nhỏ rồi đem đóng gói để cất giữ cao.

2. Chế biến cao từ xương trăn.

Phương pháp chế biến cao từ xương trăn tương tự như phương pháp chế biến ở phần 1, chỉ là cần tách toàn bộ phần thịt trăn ra trước khi đem chế biến thành cao. Thời gian để chế biến cao từ xương trăn mất nhiều thời gian hơn thời gian nấu cao trăn toàn tính, thông thường mất khoảng tầm 48 tiếng thì xương của trăn mới bị dã ra thành dạng bột.

Hiện nay, bên ngoài thị trường giá cao trăn không quá đắt song chất lượng lại không có tiêu chí nào để thẩm định. Do vậy mà tốt hơn hết chúng ta tự nấu cao trăn hoặc tìm mua cao trăn tại những địa chỉ uy tín.

Bí quyết lúc chế biến cao trăn

       Khi chế biến cao trăn nhất định phải loại bỏ mỡ của trăn

       Trong khi cô cao phải quấy liên tục và đều tay nếu không muốn cao trăn sẽ bị cháy, xém.

       Mẹo nhỏ: Để rút ngắn thời gian nấu cao trăn bạn đọc nên cho vào ít nhựa của đu đủ xanh.

       Để cất giữ cao được lâu dài và cao luôn cứng hơn nên cho một ít vôi cục vào với cao vào thùng xốp tầm khoảng 1 ngày.